8 oppskrifter på deilige ostekaker på 5 minutter

Et alternativ for rask hjemmebakst er ostekaker. Retten erstatter paiene perfekt, den koker bare lettere og raskere. For å redusere kalorier er det bedre å bruke produkter med en lav prosentandel fett. Ostekaker stekes i ovnen eller i en panne, med eller uten olje.

Ostekakeoppskrift på 5 minutter

• Tid: 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Den klassiske oppskriften hjelper deg å lage osteflate kaker på 5 minutter. Ost kan brukes i alle typer, det viktigste er å være fersk.

ingredienser:

• skinke – 200 g;
• kefir – 250 ml;
• hvetemel – 450 g;
• Nederlandsk ost – 150 g;
• sukker – 20 g;
• solsikkeolje – 50 g;
• brus -? ts;
• salt – 10 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kefir blandet med brus i en dyp bolle, la stå i 15 minutter.
2. Tilsett sukker og salt, bland til krystaller er oppløst.
3. Hell 200 gram mel, elt til den er jevn.
4. Riv skinke og ost med et grovt rivjern.
5. Ha i deigen, bland igjen.
6. Tilsett det resterende melet. Rør til massen tykner.
7. Rull opp ballen. Legg i en pose, legg den i kulden.
8. Etter 20 minutter, få ballen, del opp i 4 klumper.
9. Legg dere sammen.
10. Legg en fjerdedel revet skinke midt på laget, klyp kantene tett.
11. Rull sømmen forsiktig med en kjevle, hakk deigen med en gaffel.
12. Legg arbeidsstykkene i en oppvarmet oljepanne med sømmen nede.
13. Stek ostekaker over middels varme til de er skorpe på begge sider, dekket.

Tortillaer med kefirost

• Tid: 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Rask ostekaker i en panne kan tilberedes med greener og kylling. Dette alternativet er perfekt for en piknik eller snack. Det viktigste er ikke å overcook.

ingredienser:

• kokt bryst – 200 g;
• mel – 400 g;
• brus, salt, sukker – 0,5 ts;
• kefir – 200 ml;
• Suluguni – 200 g;
• dill, persille – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Slip greener, 110 g ost, kjøtt. Bland alt sammen.
2. Kombir kefir med bulk ingredienser.
3. Tilsett de resterende suluguni, siktet korn.
4. Elt deigen slik at den ikke fester seg til hendene.
5. Del massen i 4 deler. Rull hver.
6. Legg fyllet midt på emnet, form en konvolutt.
7. Hender for å jevne fremtidens kake.
8. Stek til bruning.

I surmelk i en panne

• Tid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Vanskelighetsgrad: middels.

I denne oppskriften er det bedre å bruke hjemmelaget surmelk. Det vil gjøre basen mykere, og de ferdige osteproduktene vil gi prakt.

ingredienser:

• mel – 1000-1200 g;
• fetaost – 600 g;
• surmelk – 800 ml;
• egg – 2 stk;
• smør – 80 g;
• brus – 1,5 ts;
• salt, krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk fetaost, kombiner med bankede egg, krydder.
2. Ha brus og salt i det fermenterte melkeproduktet. Tilsett mel i porsjoner.
3. La massen stå i en halv time.
4. Del deigen i like deler, hver rull ut.
5. Legg fyllet i midten, samle deigen i en pose, flat og rull til en tykkelse på 1 cm.
6. Stekes i en tørr panne.
7. Du kan smøre ostekaker med smør etter steking.

Fra gjærdeig

• Tid: 1 time.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Oppskriften ligner på å lage en lukket kake med fylling, som kan brukes som en full snack. For å forbedre smaken bør du bruke flere varianter av ost.

ingredienser:

• vann – 150 ml;
• mel – 500 g;
• skinke – 100 g;
• gjær – 1,5 ts;
• mozzarella – 100 g;
• hard og kremost – 150 g hver;
• solsikkeolje, sukker – 1 ss. l;
• basilikum, dill, salt – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Kombiner sukker, gjær, salt.
2. Smelt kremost i varmt vann. Bland med tørre ingredienser.
3. Tilsett mel, elt klissete deig, rull til en klump.
4. Strøk den med vegetabilsk olje, hold den varm.
5. Del ballen i biter, flat dem.
6. Ha hakkede greener, oster, skinke på halvparten.
7. Dekk til med rullet andre halvdel, klyp kantene.
8. Stekes i en halv time i ovnen ved en temperatur på 180 ° C.

På rømme

• Tid: 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Du kan lage ostekaker uten kefir med rømme eller majones. Dette vil gi det ferdige produktet en myk, kremet smak. Et trekk ved denne oppskriften er mangelen på å elte deigen – den viser seg å være flytende.

ingredienser:

• gouda – 100 g;
• rømme – 6 ss. l;
• havregryn – 50 g;
• egg – 1 stk;
• brus – 1/2 ts;
• salt, urter – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Mal havreflak med en kaffekvern.
2. Pisk egget grundig med salt.
3. Tilsett rømme, hakket havregryn.
4. Riv ost, hakk greener.
5. Bland alle ingrediensene.
6. Fordel massen på en varm panne med en skje, litt smøreende.
7. Stek kakene i 7-8 minutter, snu.

Med hvitløk

• Tid: 1,5 time.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Et nyttig utvalg av snacks til øl eller som brød til supper. Det ferdige produktet går bra med en salat med friske grønnsaker. Det er viktig å elte en plastdeig som ikke klistrer seg til hendene.

ingredienser:

• egg – 1 stk;
• hvitløk – 4 fedd;
• mel – 450 g;
• salt – 0,5 ts;
• natron – 1/2 ts ;;
• kefir – 250 ml;
• Parmesan – 250 g;
• dill, grønn løk – 20 g hver.

Tilberedningsmetode:

1. Sikt mel, tilsett salt, sukker.
2. Hell brus med et gjæret melkeprodukt.
3. Kombiner blandingen med banket egg og tørre ingredienser.
4. Elt deigen, ha i en pose.
5. Mal parmesan, hvitløk, dill og løk til fyllet..
6. Klump mel delt i 6 deler.
7. Rull tynne plater.
8. Legg en fylling på hver, klyp kantene, rull forsiktig.
9. Stek sømmen ned i en tørr panne.
10. Etter smør med smør.

Engelske ostekaker

• Tid: 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 10 personer.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Engelske ostekaker kalles kjegler. Det er veldig enkelt å bake dem, du trenger bare å forvarme ovnen. Retten er ideell til frokost eller ettermiddagssnack for barn.

ingredienser:

• usøtet yoghurt – 250 ml
• smør – 60 g;
• hvetemel – 280 g;
• bakepulver – 2 ts;
• revet nederlandsk ost – 400 g;
• brus, salt – 0,5 ts hver.

Tilberedningsmetode:

1. Bland tørre ingredienser i en dyp beholder.
2. Tilsett hakket smør, ost.
3. Hell på 230 ml yoghurt. Elt deigen.
4. Del den i to, rull tynne sirkler.
5. Hver delt i 8 stykker.
6. Smør med gjenværende yoghurt.
7. Legg scones på en stekeplate.
8. Stekes i 20 minutter ved 200 ° C.

I en sakte komfyr

• Tid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Å bruke en sakte komfyr forenkler prosessen med å tilberede ostekaker til et minimum. Den ferdige retten er mør, med minimal bruk av vegetabilsk fett.

ingredienser:

• flytende rømme – 70 ml;
• mel – 5 ss. l;
• mozzarella – 50 g;
• salt, brus – av? ts;
• dill, hvitløk, pepper – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Bland rømme med brus, salt.
2. Tilsett revet ost, svart pepper, hakket dill, hvitløk.
3. Sikt mel, rør til det er glatt.
4. Hell flytende masse i en multikokeskål smurt med vegetabilsk fett.
5. Kok med bakst, 40 minutter.
6. Snu den nesten ferdige kaken, stek ytterligere 10 minutter.
7. Produktet kuttes porsjonsvis.