Organisk jordbruk: permakultur – å leve i harmoni med naturen

I leksjonene botanikk og biologi på skolene snakker de fortsatt om at det i et hvilket som helst naturlig samfunn er en konstant kamp for tilværelsen. Imidlertid bør ordet «kamp» i denne sammenheng oppfattes ikke som utryddelse av sin egen art, men som selvforsvar. Hvis du ser nøye på, kan du se at grunnlaget for ethvert økosystem er gjensidig tilpasning av alle medlemmene til hverandre..

I de forrige artiklene i syklusen: “Organisk landbruk. Hovedtrekkene «,» Slutt å ødelegge jorden ved å grave og luke «,» Biologisk beskyttelse mot skadedyr og ugras «,» Intensiv planting av planter » ren høst, uten å utarme landet og ikke bruke mye tid og krefter. De grunnleggende prinsippene for organisk jordbruk ble utviklet med utgangspunkt i filosofien om permakultur som dukket opp i andre halvdel av 1900-tallet, som vi vil snakke om i denne artikkelen..

Begrepet «permaculture» kommer fra engelsk permanent landbruk, som betyr «permanent landbruk». Essensen av dette begrepet ligger i intelligent design av et levedyktig miljø rundt en person. Denne prosessen er basert på en dyp forståelse av sammenhengen observert i dyreliv, den gjelder både styring av økonomien generelt og dyrking av grønnsaker og frukt spesielt. Enkelt sagt er permacultra en livssyn, hvis grunnlag ikke er kampen med naturen, men menneskets gjensidig fordelaktige sameksistens i naturlige prosesser..

Allerede på 50-tallet av det tjuende århundre ble det klart at de eksisterende industrielle metoder for oppdrett (dyp dyrking av landet, bruk av mineralgjødsel og sprøytemidler) har en ekstremt negativ effekt på miljøtilstanden og sakte men sikkert fører verden til en økologisk katastrofe, som vi og se på. Det var på dette tidspunktet som progressivt tenkende jordbrukere ble overbevist om at det er nødvendig å endre forbrukerens holdning til mennesket til naturen. Dette blir grunnlaget for begynnelsen av permakulturbevegelsen.

Innholdsfortegnelse i artikkelen

1. Oldefar til naturbruk
2. En utfordring for moderne industrielt landbruk
3. Bill Mollisons Silent Revolution

Oldefar til naturbruk

I dag regnes stamfaren og grunnleggeren av permakulturbevegelsen som den japanske jordbruks- og mikrobiologen Masanobu Fukuoka. Han var en av de første som i praksis beviste feilen i målene for intensiv kjemisk avling..

I 1975 ble Masanobus berømte bok «The Revolution of One Straw» utgitt, der han tydelig dannet fire prinsipper som dannet grunnlaget for moderne økologisk landbruk:

1. Den første er avvisning av dyp jordbearbeiding med en omsetning av sømmen. Dette prinsippet er grunnlaget for grunnlaget for det naturlige jordbruket og fremmer respekten for landet som en levende organisme..
2. Det andre er avslaget på å bruke gjødsel. Masanobu Fukuoka er sikker på at jorda som er i fred selv er i stand til å gjenopprette fruktbarhet på en naturlig måte, takket være den vitale aktiviteten til planter og dyr..
3. Det tredje er avvisning av ugress, siden ugress spiller en viktig rolle i å opprettholde den økologiske balansen. Essensen i dette prinsippet er at ugress ikke skal ødelegges, men kontrolleres. For å gjøre dette, i rismarkene i Fukuoka, brukes halm mulch, hvitkløver sådd for dyrkede planter og midlertidig flom av jorden..
4. Den fjerde er avvisning av bruk av plantevernmidler. Masanobu Fukuoka uttaler at det alltid er en rekke insektskadegjørere og forskjellige mikroorganismer som forårsaker plantesykdommer i naturen. Takket være en velbalansert økologisk balanse sprer de seg imidlertid ikke til et farlig nivå.

Da boka ble utgitt, hadde ikke landet på Fukuoka-eiendommen blitt dyrket på 25 år. Samtidig fikk han rekordhøye utbytter av ris sammenlignet med andre gårder i landet. Den berømte japanske mikrobiologen mente at jo mer intenst landbruksvitenskapen utvikler seg, jo mindre sjanser er det for menneskeheten å forstå naturen og forstå prosessene som foregår i den. I følge Masanobu Fukuoka har ethvert aktivt inngrep i naturen en negativ innvirkning på miljøtilstanden, og derfor på menneskers helse. Den eneste riktige måten, i følge Fukuoka, er samarbeid med naturen, evnen til å forstå den og lære av dens eksempler..

En utfordring for moderne industrielt landbruk

Høyt i de østerrikske alpene, der luften brenner med renhet og åpenhet, er gården til den verdensberømte agrariske revolusjonære Sepp Holzer. I 1962 arvet han en fjellgård fra foreldrene, og i motsetning til alle jordbrukstekniske regler og kanoner, skapte han på sitt nettsted et unikt økologisk stabilt biosystem, bebodd av mange fugler og dyr, rik på pryd- og medisinplanter, frukttrær og grønnsaker..

Sepp Holzers gård ligger i en høyde av 1100-1500 meter over havet, og den gjennomsnittlige årlige temperaturen overstiger ikke 4,5-5 grader. Og under disse tøffe klimatiske forhold dyrker den østerrikske bonden så varmekjære trær som aprikos, kirsebær, plomme og til og med sitron, og bruker store steinblokker og fjellskråninger som varmelager.

Alle nyansene og detaljene i dette unike systemet er utviklet og forbedret gjennom flere tiår, fra bruk av eldgamle varianter av frukttrær og frostbestandig sibirsk korn til oppfinnelsen av spesielle teknologier for å beholde og distribuere solvarme og fuktighet..

Holzer designet og organiserte det mest komplekse systemet, bestående av 72 reservoarer koblet til hverandre. I lavlandet er det gjort depresjoner for å samle regnvann, som renner gjennom rørledninger inn i disse dammer. Takket være enkle mekaniske enheter skapes det trykk i hele systemet, som generatoren er aktivert fra, og som gir strøm til hele økonomien.

Ved hjelp av et reservoarsystem oppnådde Sepp Holzer det faktum at på solfylte dager reflekterer vannet strålene på en slik måte at de treffer skråningen på et sted der det ikke er sol nok. Det opprettede systemet lar deg løse vanningsproblemet helt – ingen planter på gården er spesielt vannet.

I dag er dammene på gården til den østerrikske bonden en del av produksjonsbasen. Karpe, ørret, gjedde, steinbit lever her i stort antall. Naturlig oppdrettet fisk matet på naturlig mat har eksepsjonell smak og stor etterspørsel..

Sepp Holzer er sikker på at hvis alt er ordnet riktig på gården, som under naturlige forhold, så blir arbeidet til bonden forenklet kraftig. Hans viktigste mål i organisering av gården var å maksimere likheten med dyreliv. Alle Holzers dyr lever i frihet, livnærer seg og hjelper bonden med å arbeide landet. “Grisene har en plog i fronten og en gjødselspreder i ryggen. Hvis jeg klarer grisene riktig, trenger jeg ikke å pløye steinete eller vanskelig tilgjengelige felt med maskiner, dyr gjør det, sier Holzer. Den sprer grovfôret nøyaktig hvor løsningen er nødvendig. Griser pløyer jorda til en dybde på 15–20 centimeter, mens en del av frøene blir spist, og en del av dem er innebygd i jorden.

Sepp Holzer argumenterer for at monokultur er en av naturens og menneskets viktigste fiender. På fjellgården sin har hvert ugras en annen funksjon. Bonden sår 45 avlinger om gangen (frøene blandes i en pose). Høsting på gården ligner plukking av sopp i skogen – hit og der kål eller salatblader kikker ut, og ingen steder er det enorme områder av en kultur.

Alle Holzers metoder og teknikker er basert på eliminering av kunstig forstyrrelse i naturens liv. For eksempel kutter den ikke grenene til frukttrær – dermed beholder de sin fjærlighet og bryter ikke selv under tunge belastninger.

Sepp Holzer anser jordbruksmetoden sin som fremtidens jordbruk. Etter hans mening brukes i dag for mye energi og krefter på matproduksjon, noe som er spesielt viktig når det er mangel på energiressurser. Og viktigst av alt, har alle tradisjonelle metoder for styring for negativ innvirkning på miljøet og menneskers helse. Den østerrikske jordbrukeren oppfordrer til å fordype seg i løpet av naturlige prosesser og la naturen produsere det som er naturlig for den.

Bill Mollisons Silent Revolution

Den vitenskapelige utviklingen av permakulturteknikken, presentert i praksis av Sepp Holzer, ble publisert på 70-tallet av det tjuende århundre. Disse publikasjonene ble forfatter av de australske naturforskerne David Holmgren og Bill Mollison. I følge biogeograf Mollison er permaculture «et designsystem som har til formål å organisere rommet okkupert av mennesker basert på miljøvennlige modeller.» Det grunnleggende prinsippet for å bygge en økonomi i dette tilfellet er at det er nødvendig å lage bærekraftige systemer som er i stand til uavhengig å imøtekomme deres behov og resirkulere avfallet. Bill Mollisons permakultur inkluderer ikke bare jordbruk, men arkitektur, økologi og til og med markedsføring..

Bill Mollison har utviklet teorien sin i mange år ved å studere skog- og ørkenøkosystemer i Australia. Som et resultat av forskningen kom forskeren til den konklusjon at planter alltid er naturlig gruppert i et gjensidig fordelaktig samfunn. Basert på disse observasjonene mener Mollison at når man forvalter en husstand, er det nødvendig å kombinere alle elementene på en slik måte at de hjelper hverandre i prosessen med sameksistens..

I dag er Bill Mollison en reiserute lærer, og mange kaller ham en instigator. Etter publiseringen av Permaculture i 1978 startet den australske biogeografen en internasjonal bevegelse for å spre teorien sin, som de fleste lærde beskriver som forstyrrende og til og med revolusjonerende. Takket være Mollisons utdannelsesaktiviteter spredte ideene om permakultur seg i mange land i verden, fra de tropiske skogene i Sør-Amerika til de arktiske vidder i Skandinavia..

Så la oss oppsummere. Permakultur er et organisasjonssystem, et av hovedmålene er å bruke kraften fra det menneskelige sinn til å erstatte muskelkraft og minimere bruken av energibærere. For å bygge et slikt selvorganiserende og selvhelbredende system, er det nødvendig å nøye studere prosessene som skjer i naturen, og på bakgrunn av denne kunnskapen og observasjonene, å organisere ditt personlige jordbruk.

Permaculture Farming Principles er gode på å stimulere til tenkeprosessen:

1. Arbeid er det en person må gjøre hvis han ikke kunne ordne slik at alt ville bli gjort av seg selv. For eksempel sparer mulch fuktighet, og slanger og containere som er gravd ned i bakken vil fukte jorden av seg selv med minimal menneskelig inngripen. Dette inkluderer også produksjon av solvarmevarmer og pumper, smart organisering og planlegging av beplantninger..
2. Alle behov på gården må dekkes på flere måter. For eksempel kan vann akkumuleres fra nedbør, og også beskyttes under mulch og intensiv beplantning. I tillegg beholder jord strukturert av røtter og med aktivitet av meitemark fuktigheten mye bedre enn strukturell jord..
3. Hver plante og dyr, hver enhet må utføre en rekke nyttige funksjoner. Planter gir mat og kompost, de kan brukes som medisin eller krydder, de kan fungere som honningplanter eller avvise skadedyr, akkumulere nitrogen i jorden og strukturere det med røtter. Dyr gir oss kjøtt, husdyrgjødsel og møkk, og fugler kan fortsatt beskytte hagen mot skadedyr. Trær bærer frukt, kan fungere som støtte for andre planter, kan tjene som kalesje og være et designelement. Listen fortsetter og fortsetter..

Unn ditt land med kjærlighet og forståelse, se etter nye tilnærminger, se nøye på naturlige prosesser og ta et eksempel fra dem. Enhver oppmerksom og tenkende bonde kan alltid finne veien til harmonisk sameksistens med naturen..