Hvordan lage en brazier med egne hender

I denne artikkelen: planlegging av grillmat; stasjonær eller mobil grill; gjør-det-selv mobil metallgrill; hvordan du bygger en stasjonær mursteinbrasjer; de nødvendige verktøyene og materialene for å lage grilling.

Innholdsfortegnelse i artikkelen

1. Brazier er et uunnværlig attributt for en fullverdig sommerferie
2. Del 1 – gjør-det-selv metall-brazier
3. Vi begynner å lage rammen
4. Metal brazier – arbeid på tønne
5. Del to – en stasjonær murgrill
6. Stasjonær brazier med egne hender
7. Vi begynner å lage grillen

Brazier er et uunnværlig attributt for en fullverdig sommerferie

Natur, ren luft, stillhet, noen elver i nærheten – og alle disse fordelene blir gitt av dachaen. Og det skjedde bare slik at en god hvile er sterkt forbundet med tilberedning av kebab og grilling – her kan du rett og slett ikke klare deg uten grillovn. Hvis en enkel grillmat laget av to murstein og hull mellom dem er ganske egnet for grillmat, kan du ikke koke en saftig grillmat på denne improviserte grillen, og ikke på en forretningsmessig måte. En god eier av dacha vil definitivt iverksette tiltak slik at dacha-grillen ikke bare er funksjonell, men også får et anstendig utseende. Du kan kjøpe en brazier, du kan lage den selv, det eneste spørsmålet er hvilken type brazier som er mer egnet for deg – stasjonær eller mobil.

En stasjonær brazier er laget av tegl eller betong, en mobil er laget av metall. Fordelene med brazierene av den første typen er deres soliditet, brukbarhet og fullstendighet, ulempen er at de inntar et fast sted, og dette må tas med i betraktningen, og binder hvileplassen til stedet for grillen. Metalllåsmaskiner er mobile – og dette er praktisk, men de ruster og blir veldig varme når de brukes – utilsiktet kan du få en alvorlig forbrenning.

Valget til fordel for en stasjonær eller mobil grill blir overlatt til deg – bestem selv hva som passer deg best. Deretter vil en murstein-brazier og en metall-brazier bli beskrevet – ved å bruke denne artikkelen som en guide, kan du lage dem selv.

Del 1 – gjør-det-selv metall-brazier

Hovedelementet i en slik grill vil være et metallfat. Vær oppmerksom på dets tidligere formål – det er helt umulig å bruke fat som tidligere er brukt til brensel og smøremidler.

I tillegg til tønna, trenger du: et stålhjørne med en hylle fra 45 mm (lik eller ikke – det spiller ingen rolle), metallhjul på et gummispor (med dem er brusieren lettere å flytte), et par dørhengsler og et metalldørhåndtak (bare metall!), Et nett laget av stiv tråd (for to griller). Fra verktøy og utstyr: kverner med strippe- og skjæreskiver, sveisemaskin og stikksag for metall.

Vi begynner å lage rammen

Vi kutter hjørnet i biter med ønsket lengde: høyden på rammen skal være på nivået med beltet ditt (ca. 900-1000 mm), bredden skal være tilstrekkelig til å installere tønnet etter eget valg (den indre bredden på rammen må være lik den ytre diameteren til tønnen). Sidekarmelementene vil kreve to vertikale stolper og to horisontale. Den nedre horisontale stolpen er installert i en høyde av 200-250 mm fra nedre kant av de vertikale stolpene, den øvre horisontale – i en avstand fra den øvre kanten lik den ytre radius av fatet. Vi legger ut fire stativer på en flat gulvflate og sveiser sammen, og holder en vinkel på 90^Om.

På samme måte sveiser vi den andre siden av rammen. Nå må du koble de to sideveggene til hverandre med to biter av stålhjørne og plassere dem på nivå med de nedre horisontale stativene på sideveggene. Vær forsiktig når du kobler sammen rammesidene – under arbeid er det mulig forvrengning, før du sveiser stativene, fest dem på begge sider med klemmer og juster vinkelen til 90^Om. Plasser hjulene på en av rammens sidevegger.

Metal brazier – arbeid på tønne

Plasser fatet på den ferdige rammen slik at fabrikkavløpshullet til fatet er øverst og bakerst (omtrent i en vinkel på 25-30^Om), til høyre for forsiden av den fremtidige grillen – dette hullet vil bli brukt til et lite eksosrør.

Ta kritt og spor forsiktig en fjerdedel av fatet som ligger på rammen – dette vil være lokket på grillen. Skjær den ut med et stikksag og rengjør kantene, installer to dørhengsler på den utskårne delen av tønnen, og koble dem til hoveddelen av tønnen – grilldekselet er klart. Plasser metallhåndtaket på det. Sett et bøyd rør med tilstrekkelig diameter i eksoshullet.

Nå må du utstyre grillens indre rom. Sveis forsiktig metallplater 20-30 mm brede, 50-60 mm lange fra innsiden av brennkammeret (du kan bruke korte hjørnestykker): til brusaren – to på sidene og to i den sentrale delen av grillkammeret (i midten av fatet); For kull er to plater på sideveggene tilstrekkelige, i en høyde på ca. 70-100 mm fra bunnen. Imidlertid ville det være riktigere å legge en tallerken (hjørne) til brusaren langs hele grillens lengde – da vil det være mulig å steke kebabene på spyd, fjerne det stive nettet.

Det er nyttig å utstyre rammen med et håndtak i tilstrekkelig størrelse – for enkel transport.

Den mobile grillen er nesten klar – det gjenstår å male den med varmebestandig maling, og du kan bruke den.

Del to – en stasjonær murgrill

En sommerhyttegrill laget av murstein er bare en ildsted for grillmat eller grillmat. Funksjonene kan utvides ved å gjøre denne ovnen til et allsidig kompleks som kan grille (spytte) kjøtt eller røyke det. Du trenger bare å ta hensyn til disse funksjonene når du oppretter en brazier.

Hagegriller bør plasseres ikke et sted i utkanten av stedet, men på et spesielt sted som er utpekt til piknik. For eksempel kan du arrangere en grillfest i et lysthushage. Hva annet krever en brazier ovn? Han trenger beskyttelse mot vind, snø og regn. Det vil være praktisk hvis det er en kilde til drikkevann i nærheten av grillen, en redskapsblokk med tilbehør til denne ovnen (kull og tenning, tang og en poker, en luke, pels, etc.), ett eller to bord og en benk.

Stasjonær brazier med egne hender

Det første trinnet er å trenge et fundament for en hagegrill – den er massiv og trenger seriøs støtte. Hvordan arrangere et fundament for en grill – se her, strukturen er lik prosedyren for å lage et fundament for peiser.

Nå – om valget av murstein til grillen. Enhver murstein vil ikke fungere her, fordi temperaturen vil være høy i ovnen, og det er en brazier ovn i sommerens hyttes temperatur og værforhold. Mursteingrilling legges best ut fra røde ovnssteiner. Silikatstein, ildfaste murstein eller med lufthull vil ikke fungere – den første og siste typen tåler ikke høye temperaturer, den andre typen tåler høyt, men tåler ikke lave temperaturer i vintersesongen.

Utformingen av en sommerhyttegrill foreslått nedenfor er ganske enkel, en ovn med denne designen er mer som en ildkasse, hevet over bakkenivå og har en lav skorstein. Den nedre delen av brennkammeret (under) har to ristgitter som asken kommer inn i to tilstøtende askeskiver med sin påfølgende fjerning gjennom blåsehullene. En nisje som er plassert under to askeskiver er beregnet for lagring av ved (kull).

Det første trinnet er å bestemme hvor mursteinbrusieren skal befinne seg – i det fri eller i en sommerhytte. I det første tilfellet blir leggingen utført på en løsning av varmebestandig sement, i det andre – den beste leireløsningen vil være (se dens sammensetning i artikkelen om å lage en peis).

For å lage en brazier trenger du: 400 komfyr (røde) murstein, en pose med sement, 22 bøtter leire (hvis brazieren bygges under et tak), 70 bøtter med sand, 900 mm stålvinkel (lik hylle, med en hylle på 40 mm) – 4 stk. og et ulik hyllehjørne (hyller 30×40) – 2 stk., to rister 200×300 mm i størrelse, en eksoshette laget av ark kobber (sete 520×520 mm). Du trenger to ventiler (størrelse 200×300 mm) for å kontrollere lufttilførselen gjennom ristene, du kan lage dem selv av plater.

Vi begynner å lage grillen

Vi legger ut en nisje for ved (ved), dens indre dimensjoner: bredde 750 mm, dybde 500 mm, høyde – 500 mm. Før du begynner å legge ut grillen, er det nødvendig å utføre noen operasjoner med arbeidsmaterialet – se «Forberedelse av materialer til peisen».

Videre er det to askeskiver, atskilt fra hverandre og skilt fra veden med en teglsteinrekke. For å legge ut en mursteinsrekke som skiller viften fra veden, må du installere en lik vinkel 40×40 i den åttende raden av murverket – på baksiden, 30×40 – i fronten, kutt en rille 30 mm dyp i de motstående mursteinene på den 9. raden, trinn 60 mm tilbake fra kanten av mursteinene. Denne sjakten vil legge mursteinene på kanten av hjørnet (legging «i en murstein» – skje).

Askekanner (120×250 mm) er lagt ut i 10. og 11. rad; ventiler kan installeres på dem for å kontrollere boost. På den 11. raden, på stedene der ristene er installert, må du kutte ut kvartalene av mursteinene for å legge ristene på nivået til ildstedet.

I brennkammeret, i de 12. eller 13. teglradene, danner vi en avsats for å støtte spydene. Rad 21-1 fullfører brannkammeret – det er nødvendig å installere et hjørne som ligner overlappende ved, med forskjellen at leggingen gjøres «i en halv murstein» – rumpe.

Den 24. raden er den første i dannelsen av røykoppsamleren, hver neste rad må legges ut med smalere avsatser – på sidene med 35 mm, på forsiden – med 17 mm. I dette tilfellet er bakveggen på røykboksen lagt strengt vertikalt.

Den 33. rad fullfører teglverket – det er installert en eksoshette av kobber, rammen består av en galvanisert profil som kobber (eller galvaniserte) plater er klinket på.

Skorsteinens høyde vil avhenge av takets høyde.

I tillegg, ved å utstyre landsgrillen med en stiv 450×450 mm grill, vil det være mulig å lage en grill, en slik grill vil definitivt sitte på avsatsene forberedt på spyd.