Mini-hotell – gjestfri virksomhet

Innen hotellvirksomheten skiller eksperter en egen kategori – de såkalte minihotellene, små private «gjestfrie husene», som blir en stadig mer populær type småbedrifter i landet vårt..

I Europa og Amerika har små hoteller designet for 10–20 rom lenge blitt et kjent og vanlig fenomen. Det er slike hoteller i nesten alle bilbensinstasjoner, ved kaféer i veikanten, bare i storbyene.

I Russland er dette området av hotellvirksomheten fortsatt i utvikling, og eksperter anser i dag at minihotell er de rimeligste, og ikke krever store investeringer og betaler seg ganske raskt..

Hva er forskjellen mellom minihoteller

Det er vanskelig å bestemme nøyaktig hvor mange rom et minihotell kan ha, siden disse kriteriene er veldig forskjellige i forskjellige land. I Amerika, der det er vanlig å måle alt i stor skala, inkluderer kategorien «mini» de hotellene med mindre enn 150 rom, men i Europa er det vanlig å ringe herberger og små hoteller designet for maksimalt 50 rom minihoteller..

Oftest er et minihotell en liten bygning der ikke mer enn 10-20 rom er lokalisert, og noen ganger er det en vanlig leilighet der to eller tre rom har blitt separate rom.

Hovedtrekket ved små hoteller er at det er mye lettere å skape en virkelig hjemmekoselig her, en atmosfære der eierne kjenner alle gjestene sine veldig godt, ikke bare av syne, der gjestene kommuniserer, kanskje spiser middag og lager mat på felles kjøkkenet, men er glade for faste kunder som venner eller pårørende. Denne funksjonen kan også kalles den viktigste fordelen med minihotellet, og tiltrekker seg gjester – vanligvis er det veldig stille og koselig her, eierne tar hensyn til ønskene og vanene til sine gjester. En slik individuell holdning er umulig på store hoteller, der gjesteservice blir satt i drift..

En annen funksjon ved minihoteller er at eierne ofte bor i samme bygning og er uavhengig involvert i å betjene alle gjester, og foretrekker å ikke ansette utenforstående. En slik familiebedrift er selvfølgelig mulig bare på veldig små hoteller, opptil 10-15 rom, men i alle fall tar mange eiere aktiv del i arbeidet med sitt minihotell, i motsetning til store hotellkomplekser, som samtidig kan tilhøre flere store investorer.

Så de viktigste kjennetegnene og funksjonene til mini-hoteller er:

• stillhet og et lite antall gjester;
• lavere priser, spesielt sammenlignet med fem- og firestjerners hotell;
• geografisk mangfold – mini-hoteller kan være plassert nesten overalt, i sentrum av en metropol, i nærheten av en jernbanestasjon, flyplass, veikantkafé, ved kysten eller ved en elv, noe som innebærer et stort utvalg, samt praktiske transportforbindelser og nærhet til store lokale attraksjoner;
• hjemmets hygge og et høyt nivå av komfort, ganske sammenlignbar med vanlige private leiligheter;
• individuell tilnærming til klienter;
• konseptualitet, ofte er hvert rom på et slikt mini-hotell innredet i en spesiell stil, det er ingen typiske lokaler, rom kan være plassert på loftet, i uthuset og i et eget anneks. Og ofte blir hele hotellet til et herskapshus fra det tidlige 1900-tallet eller en middelhavsvilla, og tilbyr rom i valgt stil.

Hva er

Selv om det ikke er vanlig å tildele stjerner til mini-hoteller, skiller eksperter fremdeles flere typer slike små hoteller:

1. vandrerhjem.Den rimeligste, designet for unge mennesker som reiser til byer og land med lett bagasje, samt forretningsreisende som sparer på overnatting. Herberger kan være plassert i en vanlig leilighet, fra 4 til 8 gjester bor i et rom, noen ganger eierne selv installere køyesenger for å spare plass.
2. Familie gjestehus.Slike mini-hoteller er veldig populære blant familier med barn, her blir det lagt stor vekt på unge gjester, i hvert rom, i motsetning til et herberge, er det eget dusj og toalett, samt et kjøkken hvor foreldre kan lage mat til barna sine. Hvis familiens gjestehus ligger i et privat hjem, utstyrer eierne ofte en lekeplass i hagen for å skape flere fasiliteter og tiltrekke kunder.
3. Forretningshoteller designet for de gjester som ofte må reise for sin virksomhet.Slike gjester setter pris på stillheten, muligheten til å motta partnere på rommet sitt eller spesielt utstyrt rom. Slike mini-hoteller tilbyr vanligvis full pensjon, siden travle gjester ikke har tid til å lage mat..
4. VIP-hotell.Den dyreste kategorien av små hoteller, noen ganger er det en egen studioleilighet med et komplett sett med husholdningsapparater og en åpen terrasse, eller små hytter, forent av en lukket gårdsplass med landskapsdesign, hvor det er et rasteplass.

Det finnes også såkalte motehoteller, der det legges vekt på stil og spesiell atmosfære. For eksempel kan et ekte minihotellmuseum med møbler fra slutten av 1800-tallet vises i et gammelt herskapshus, eller et lite gotisk slott tilbyr «hjemsøkte rom». Det er ennå ikke mulig å kalle slike minihoteller et utbredt fenomen i Russland; de er snarere en spesiell attraksjon for turister, og de ligger på steder kjent for sine attraksjoner og populære blant reisende. I tillegg tilbyr slike motehoteller vanligvis ganske dyre rom..

Hvor du skal åpne

I følge Alexander Lesnik, daglig leder for Hotel Consulting & Development Group, i dag, okkuperer minihoteller bare 5% av hotellmarkedet i Moskva og er et veldig lovende aktivitetsområde. Så å åpne et lite hotell i et gammelt, rekonstruert herskapshus i sentrum av hovedstaden er mye enklere enn å finne en ganske romslig byggeplass i sentrum og bygge et stort hotell.

I St. Petersburg, et anerkjent turiststed i landet vårt, er minihoteller mye mer utbredt. I følge en studie fra det internasjonale eiendomsrådgivningsvirksomheten DTZ, okkuperer nå minihoteller 25% av hotellmarkedet i den nordlige hovedstaden. Det er interessant at oftest i St. Petersburg blir tidligere fellesleiligheter bygget om til minihoteller, hvorav det var ganske nok i byen på slutten av 90-tallet. Området til slike hoteller er vanligvis rundt 200 kvadratmeter, som ligger i nærheten av jernbanestasjoner, i det historiske sentrum eller i umiddelbar nærhet til t-banestasjoner.

I løpet av de siste årene har minihoteller åpnet aktivt i byene Golden Ring: Suzdal, Vladimir, Yaroslavl, Kostroma, Ivanovo og andre. Det er også relativt mange reisende her, og nisjen til små og rimelige hotell er fremdeles praktisk talt gratis.

Også blant stedene som er lovende fra synspunktet om å åpne et minihotell, vurderer eksperter Moskva-regionen, spesielt feriestedområder i nærheten av vannforekomster eller har et praktisk transportutveksling med Moskva, landsbyene Karelia, Baikal og Altai, det vil si de regionene som har sin geografiske beliggenhet og vakre natur tiltrekke reisende, og ikke bare fra Russland.

Og endelig, lederen i antall mini-hoteller er utvilsomt de sørlige feriestedene. Et stort antall hytter, hus, leiligheter, fordelt på flere rom, åpner sine dører for ferierende årlig i Sotsji, Gelendzhik, Anapa og andre kystbyer og landsbyer..

Det særegne ved resorthotellhotellene er at de vanligvis bare jobber aktivt om sommeren. For vinterperioden stenger eierne ofte ganske enkelt hotellet sitt eller bor her selv, hvis det selvfølgelig blir oppvarmet der – på mange minihoteller ved kysten av Azov eller Svartehavet eksisterer det rett og slett ikke, det er mer økonomisk, og det er ikke noe slikt behov.

Hvor mye er

Den billigste måten er å åpne et herberge i din egen leilighet – ordningen av ekstra senger, kjøp av husholdningsapparater og ekstra sett med oppvask for et delt kjøkken vil koste maks $ 5.000. Selvfølgelig, forutsatt at før det, i det minste allerede hadde blitt utført en kosmetisk reparasjon i leiligheten.

Det koster omtrent 30-50 tusen rubler å bygge en hytte nær en føderal motorvei eller i utkanten av en by i sentrum av Russland. Enda mer økonomisk – for å gjenskape et allerede oppført privat hus til et minihotell – er det nok å feste et uthus, gjøre om loftet til et boligloft eller ganske enkelt konvertere stuer.

Byggingen av en hytte for fem eller seks rom ved bredden av Azovhavet vil koste eierne av det fremtidige minihotellet 50-60 tusen dollar, og hvis du bruker rammekonstruksjonsteknologier – enda billigere. Selvfølgelig vil større minihoteller, for 10–20 rom, koste eierne mer; det er også verdt å vurdere de ganske store utgiftene for kjøp av nye møbler, installasjon av klimaanlegg i hvert rom, kjøp av kjøleskap, TV-apparater og andre husholdningsapparater, som av seg selv kan overstige bygningens byggekostnader betydelig Som et resultat kan prisen på et nøkkelferdig mini-hotell, helt klar til å motta gjester, nå 200-300 tusen dollar, det vil si 6,5-9,75 millioner rubler.

De største investeringene kreves i åpningen av et minihotell i sentrum av en stor by, for det første er det ganske vanskelig å finne et gratis bygningsområde her, for det andre er selve landet ganske dyrt, og for det tredje konverteringen av et herskapshus eller en felles leilighet til en mini -hotellet er assosiert med byråkratiske forsinkelser og å skaffe mange tillatelser og attester.

Eksperter er uenige om tilbakebetalingstidene på små hoteller, her spiller både en god beliggenhet og den menneskelige faktoren en viktig rolle – eiernes personlige egenskaper, deres evne til å skape ekte komfort og tiltrekke faste kunder.

I gjennomsnitt, sier eksperter, betaler et minihotell i sentrum for seg selv på 5-7 år, og et hotell ved sjøen, som bare tar imot gjester tre måneder i året, på 10 år..

Hvis vi beregner at for eksempel et lite hotell med 10 rom, som åpnet ved bredden av Azovhavet, tilbyr rom for 1,5-2 tusen rubler om dagen, så vil maksimalinntekt for eierne ta hensyn til det faktum at alle rom uten unntak vil bli okkupert av alle 92 dager av sommeren vil utgjøre 1,84 millioner rubler. Kostnaden for bruksregninger – strøm, vann, gass, skatter, samt lønn for ansatte, kjøp av husholdningskjemikalier og så videre kan nå 400 000 rubler per sesong. Man bør også ta hensyn til at det er nødvendig å ta vare på hytta hele året, og det gir bare overskudd i sommersesongen. Men minihoteller har vanligvis ikke annonseringskostnader – de tiltrekker seg nye kunder ved hjelp av jungeltelegrafen, faste kunder informerer venner og bekjente om et koselig og billig sted. Det maksimale som eierne vanligvis går til, er å annonsere på et spesialisert nettsted eller henge et skilt på porten, som er godt kjent for alle ferierende – «Lei et rom».

Så når den maksimale netto gevinsten til 1,44 millioner rubler, hvis kostnadene ved å bygge og utstyre et minihotell med alt nødvendig har nådd 7-8 millioner rubler, vil eierne faktisk være i stand til å få tilbake kostnadene tidligst på 5 år, og da i tilfelle popularitet ditt hotell.

Eksperter presiserer imidlertid at alt dette bare er offisielle data, et stort antall minihotelleiere indikerer ganske enkelt ikke deres sanne inntekt, registrerer seg ikke som private gründere og betaler følgelig ikke skatt..

Hvilke dokumenter er nødvendig

Per i dag er lisensiering av hotellvirksomheten allerede kansellert i Moskva, så det er ikke nødvendig å få lisens til å åpne et minihotell. Den eneste lisensen som eierne vil trenge, er å selge alkohol hvis de ønsker å åpne sin egen bar eller kafé på hotellet.

Eierne av minihotellet trenger imidlertid å registrere seg som en individuell gründer, det vil si å gå gjennom den vanlige registreringsprosedyren hos skattekontoret på registreringsstedet, registrere seg med alle midler, skaffe et statsattest, formalisere kontrakter med alle ansatte og følgelig ærlig betale skatt. i prinsippet ikke for stor. Individuelle gründere på et forenklet skattesystem vil bare betale 6% av inntekten, pluss skatt på ansattes lønn.

Dette er ikke slutten på forholdet til statlige kontrollmyndigheter til eierne av det lille hotellet – de må jevnlig sjekke branntilsynet og sanitær- og epidemiologisk tjeneste, det er nødvendig å signere kontrakter for fjerning av fast husholdningsavfall, desinfeksjon, starte en bok med anmeldelser og forslag, en logg med kontroller og så videre. … Hvis det er en kafé på minihotellet, må denne listen inneholde kontrakter for levering av produkter og et sanitærpass av bilen som produktene skal leveres på. I tillegg er en individuell entreprenør forpliktet til å føre regnskap for nøyaktig å beregne mengden av hans skattepliktige utgifter..

Det eneste unntaket er et herberge, som ikke har mer enn 9 senger, slike mini-hoteller i økonomiklasse trenger ikke å være offisielt registrert, eieren kan ganske enkelt fylle ut en årlig selvangivelse, mens den forblir en vanlig person.

Og igjen, la oss avklare – det overveldende antallet mini-hoteller som opererer i Russland, spesielt i feriestedsområder, er ikke offisielt registrert noe sted, eierne foretrekker å ikke motta status som en individuell gründer, takle å betjene gjester alene eller ikke inngå kontrakter med ansatte, spesielt hvis de bare er involvert i turistsesongen. Eksperter bemerker at dette forretningsområdet i vårt land fortsatt er et av de mest lukkede og ikke-transparente.

Som du ser er det ikke så vanskelig å åpne ditt eget mini-hotell, og investeringene er små i sammenligning med andre typer aktiviteter. Og selv om tilbakebetalingsperioden på små hoteller når 5-7 år, foretrekker mange innbyggere i byer og kystlandsbyer som er populære blant turister, å investere i bygging av minihoteller, med rette med tanke på en slik virksomhet som den mest pålitelige måten å sikre deres fremtid for mange år.